Con Almudena Cacho desde las ondas de Radio Euskadi. A las 12,30h. Un postre chulo. Tarta de manzana Ingredientes 4 caramelos de mantequilla 4 manzanas medianas 60 g de azúcar 30 g de mantequilla Pizca de canela. 40 g de chocolate negro 30 g de yogur griego Hojitas de orégano peruano. Elaboración: Hacer pequeñas bolitas de manzana con un saca bolas y rehogarlas con el azúcar, la canela y la mantequilla durante cinco minutos a fuego suave. Reservar en frio Fundir en el microondas un caramelo de mantequilla entre dos papeles sulfurizados durante 30 seg. Estirar con ayuda de un rodillo de amasar. Dejar enfriar y pintar con chocolate fundido. Por encima un poco de cacao en polvo le vendrá de maravilla. Dejar enfriar. Montar sobre esta base las bolitas de manzana frías, un poquito de yogur, el orégano y un caramelo fundido y estirado con la mano. Las bolas... Leer más